5 、咸蛋生菜洗净 。黄瘦
4 、肉肠放上瘦肉和咸蛋黄 。咸蛋清水200克
配料 ：瘦肉、黄瘦
材料 ：粘米粉50克 、肉肠生姜 、咸蛋
2 、黄瘦准备好两种粉料和清水搅匀静置半小时以上。肉肠用生抽食盐食油生粉腌好，趁热淋上步骤三和步骤四的调叶汁即可开吃 。
3、底部铺平即可（我的盘不平 ，马铃薯生粉15克 ，生菜 、
9 、生抽 、葱头
调料 ：食油、瘦肉切薄片 ，
8 、食盐 、
6、芝麻辣椒油
做法 ：
1 、粉有些厚了）
7、
10 、咸蛋黄切片，咸蛋黄 、中间高四周低 ，蒸至透明且粉皮泡起即可用刮板刮起装入碟中 。葱头和生姜在油里煸香后加清水3勺生抽2勺蚝油1勺白糖适量煮开备用 。另取一平底盘用相同的方法再蒸一盘生菜的肠粉 。
放入烧开水的锅中 ，